Hindi Kıymalı Makarna Marinara
Bu Hindi Kıymalı Makarna Marinara, antrenmanlarınız veya iş gününüz için ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi sağlayan, yüksek proteinli ve besleyici bir öğündür. Yağsız hindi göğsü kıymasını lif kaynağı tam buğday makarnasıyla birleştiren bu tarif, rafine karbonhidratların yarattığı ağırlık hissi olmadan uzun süreli enerji verir. Marinara sosu, yağsız proteinin dengelenmesini sağlayan canlı ve lezzetli bir asidite katarken, bir miktar sızma zeytinyağı sağlıklı yağ alımını destekler. Haftalık yemek hazırlığı için idealdir çünkü bekledikçe lezzetler birbirine daha iyi geçer. Porsiyon başına 83g protein içeriğiyle kas onarımı ve tokluk hissi için gerçek bir güç deposudur.
Besin değerleri (porsiyon başı)
Kalori
735
Protein
83 g
Karbonhidrat
60 g
Fat
18 g
Malzemeler
- 285 g (10 oz) Yağsız hindi göğsü kıyması
- 85 g (3 oz) Tam buğday makarnası (kuru)
- 180 ml (3/4 cup) Düşük sodyumlu marinara sosu
- 15 ml (1 tbsp) Sızma zeytinyağı
- damak tadına göre Tuz ve karabiber
- 1 litre Su (haşlamak için)
Talimatlar
- Orta boy bir tencerede tuzlu suyu yüksek ateşte kaynatın.
- Tam buğday makarnasını ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre, genellikle 8-10 dakika, al dente (dişe gelir) kıvamda pişirin.
- Makarna pişerken yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Hindi kıymasını tavaya alın. Pişerken tahta bir kaşık yardımıyla küçük parçalara ayırın.
- Hindi artık pembe görünmeyene ve iç sıcaklığı 74°C (165°F) dereceye ulaşana kadar ara sıra karıştırarak 6-8 dakika pişirin.
- Gerekirse tavada biriken fazla suyu süzün ve ateşi kısın.
- Marinara sosunu hindinin üzerine dökün ve karıştırın. Lezzetlerin bütünleşmesi için 3-4 dakika kısık ateşte pişirin.
- Makarnayı süzün, 2 yemek kaşığı haşlama suyunu kenara ayırın ve makarnayı doğrudan soslu tavaya ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin ve sos kıvamını ayarlamak için gerekirse ayırdığınız makarna suyunu ekleyerek hepsini harmanlayın.
- Servis etmeden önce damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pro ipuçları
- Maliyetten tasarruf etmek isterseniz hindi göğsü ve but karışımı kullanabilirsiniz, ancak bu yağ oranını biraz artıracaktır.
- Daha yüksek bir protein desteği için tam buğday makarnası yerine mercimek veya nohut bazlı makarna tercih edebilirsiniz.
- Makarnayı fazla pişirmeyin; sıcak sosla birleşeceği için biraz diri (al dente) kalması gerekir, aksi takdirde hamurlaşabilir.
- Sos çok koyulaşırsa, lezzet ve dokuyu korumak için normal su yerine her zaman nişastalı makarna suyunu kullanın.
- Lezzetin sadece yüzeyde kalmaması ve ete işlemesi için hindiyi kavururken baharatlandırın.
Saklama ve yeniden ısıtma
Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Mikrodalgada 90 saniye ısıtın (yarısında karıştırın) veya kurumaması için bir miktar su ekleyerek tavada düşük ateşte ısıtın.
Bunun gibi öğünlerin senin için planlanmasını ister misin?
Lonero vücuduna ve hedeflerine uygun ücretsiz, kişisel bir diyet ve antrenman planı oluşturur — makrolarına uyan tariflerle.
Ücretsiz başlaBunu pişirdin mi? Puan ver
Sıkça sorulan sorular
Hindi yerine tavuk kıyması kullanabilir miyim?
Evet, tavuk göğsü kıyması protein ve yağ profili açısından hindi ile birebir eşleşen mükemmel bir alternatiftir.
Makarnam neden hamur gibi oldu?
Bu genellikle makarna fazla haşlandığında veya servis etmeden önce sos içinde çok uzun süre beklediğinde olur. Makarnayı paket önerisinden 1 dakika daha az pişirin.
Bu yemeği dondurabilir miyim?
Evet, bu yemek bir aya kadar dondurucuda saklanabilir. Eşit şekilde ısınması için yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
