Proteinrik grekisk yoghurt- och mandelskål
Denna proteinrika grekiska yoghurtskål är ett smidigt mellanmål utan tillagning, perfekt som återhämtning efter träning eller när du behöver hålla hungern borta mellan måltiderna. Genom att kombinera krämig grekisk yoghurt med vassleprotein får du en mättande konsistens som ger hela 56 gram protein per portion. Mandlar bidrar med nyttiga fetter för långvarig energi, medan en gnutta honung ger en snabb energikick. Det är en idealisk lösning för dig som vill ha ett näringsrikt mellanmål utan krångel.
Näringsvärde (per portion)
Kalorier
580
Protein
56 g
Kolhydrater
40 g
Fett
24 g
Ingredienser
- 340 g (ca 1,5 dl) Grekisk yoghurt (0-2 % fett)
- 45 g (ca 1,5 skopor) Vassleprotein (vanilj eller naturell)
- 30 g (ca 1/4 dl) Naturella eller rostade mandlar, hackade
- 21 g (ca 1 msk) Honung
Instruktioner
- Häll den grekiska yoghurten i en skål.
- Tillsätt vassleproteinet gradvis och rör om konstant med en visp eller sked så att inga klumpar bildas.
- Om konsistensen blir för tjock av proteinpulvret, tillsätt 1-2 teskedar vatten tills du får önskad krämighet.
- När proteinet är helt blandat och smeten är slät, flytta över till en serveringsskål om du inte redan använder en.
- Toppa yoghurten med de hackade mandlarna för extra textur.
- Ringla över honungen precis före servering för att bevara kontrasten mellan den tjocka yoghurten och den söta toppen.
Proffstips
- För att undvika en mjölig konsistens, rör ner proteinpulvret långsamt istället för att hälla i allt på en gång.
- Budgetalternativ: Använd naturella rostade jordnötter istället för mandlar för att sänka kostnaden utan att tumma på de nyttiga fetterna.
- Högre proteininnehåll: Använd en blandning av kasein och vassle, vilket ger en tjockare, puddingliknande konsistens som håller dig mätt längre.
- För matlådor: Förvara yoghurtblandningen i en lufttät behållare i upp till 3 dagar, men tillsätt mandlarna först vid servering så att de förblir krispiga.
- Om du tycker att proteinpulvret gör skålen för söt, minska mängden honung till 1/2 matsked eller uteslut den helt.
Förvaring & uppvärmning
Förvaras i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys inte in, då yoghurten skiktar sig och tappar sin krämiga konsistens vid upptining.
Vill du ha måltider som denna inplanerade?
Lonero bygger en gratis, personlig kost- och träningsplan kring din kropp och dina mål – med recept som passar dina makron.
Börja gratisLagade du detta? Betygsätt
Vanliga frågor
Kan jag använda veganskt proteinpulver istället för vassle?
Ja, men var medveten om att växtbaserat protein ofta suger upp mer vätska och kan kräva en extra matsked vatten eller mandelmjölk för att få samma konsistens.
Varför blir min yoghurtskål klumpig?
Klumpar uppstår oftast när proteinpulvret tillsätts för snabbt. Tillsätt alltid pulvret i små omgångar och vispa noggrant mellan varje tillsats.
Kan jag ha frukt i skålen?
Absolut. Att tillsätta 1,5 dl bär ökar fiberinnehållet och volymen utan att näringsvärdet förändras nämnvärt.
