Enkel kvargskål med äpple och kanel
Denna äppel- och kanelkvargskål är ett mättande och proteinrikt mellanmål som balanserar krispig frukt med krämigt mejeri och varm krydda. Med sina omkring 200 kalorier, 10 gram protein och 27 gram kolhydrater fungerar den perfekt som återhämtning efter träningen eller som en energiboost på eftermiddagen som håller hungern borta. Det färska äpplets naturliga sötma gifter sig perfekt med lättkesons milda syrlighet, och en skvätt mald kanel knyter ihop smakprofilen. Eftersom rätten inte kräver någon tillagning alls svängs den ihop på under fem minuter, vilket gör den idealisk för stressiga arbetsdagar när du vill ha nyttig mat utan krångel. Räkna med en uppfriskande kontrast mellan den krispiga frukten och de mjuka, lätt saltade gryniga ostkornsbitarna, vilket skapar en textur som känns både mättande och lätt.
Näringsvärde (per portion)
Kalorier
200
Protein
10 g
Kolhydrater
27 g
Fett
5 g
Ingredienser
- 150 g (ca 1 medelstort äpple) äpple, ur kärnhuset och skivat
- 100 g (ca 1/2 dl) lättkeso (1 % eller 2 % fett)
- 1 g (ca 1/4 tsk) mald kanel
Instruktioner
- Välj ett krispigt och fast äpple som du gillar, till exempel Honeycrisp, Granny Smith eller Gala.
- Tvätta äpplet noga under rinnande kallt vatten och torka det med en ren kökshandduk.
- Skär bort kärnhuset och skiva äpplet i tunna, munsbitstora klyftor eller små tärningar efter tycke och smak.
- Mät upp 100 gram keso och skeda upp den i mitten av en serveringsskål.
- Arrangera de skivade äpplena snyggt runt om eller direkt ovanpå keson.
- Pudra det 1 gram malda kanelen jämnt över både frukt och keso.
- Servera genast medan äppelskivorna är färska och krispiga, och använd en sked för att blanda de krämiga gryniga ostkornsbitarna med frukten i varje tugga.
Proffstips
- Välj en syrlig äppelsort som Granny Smith för att väga upp kesons milda sälta, eller en söt Honeycrisp för en mer dessertlik profil.
- För en proteinrikare variant kan du röra i en nypa vaniljproteinpulver direkt i keson innan du lägger på äpplena.
- Om du har en stram budget kan du köpa butikens egna märke på keso och de äpplen som för tillfället är i säsong och på extrapris.
- Det vanligaste misstaget folk gör är att låta de skivade äpplena ligga framme för länge så att de mörknar; skiva dem precis före servering för bästa textur och utseende.
- Om du förbereder matlådor kan du förvara de skivade äpplena i en separat lufttät burk med några droppar citronsaft för att förhindra oxidering, och blanda med keson precis innan du ska äta.
Förvaring & uppvärmning
Denna rätt är godast att äta direkt när den har tillagat. Om den förbereds i förväg bör de skivade äpplena förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 24 timmar, och keson hållas försluten i sin originalförpackning tills det är dags att blanda.
Vill du ha måltider som denna inplanerade?
Lonero bygger en gratis, personlig kost- och träningsplan kring din kropp och dina mål – med recept som passar dina makron.
Börja gratisLagade du detta? Betygsätt
Vanliga frågor
Kan jag använda fet keso i stället för lättkeso?
Ja, du kan använda fet keso, men tänk på att det ökar det totala kalori- och fettinnehållet jämfört med de angivna näringsvärdena.
Hur förhindrar jag att äppelskivorna blir bruna om jag förbereder dem i förväg?
Vänd äppelskivorna i några droppar färsk citronsaft innan du lägger dem i en lufttät behållare i kylen för att sakta ner oxideringsprocessen.
Passar den här skålen som mellanmål efter träning?
Ja, kombinationen av snabba kolhydrater från äpplet och protein från keson gör den till ett utmärkt och lätt alternativ för återhämtning efter träning.
