Proteinrik havregrøt
Denne proteinrike havregrøten er utviklet for idrettsutøvere og travle hverdager som krever langvarig energi og god restitusjon. Ved å kombinere komplekse karbohydrater fra havregryn med 60 gram proteinpulver av høy kvalitet, får du et balansert måltid som holder deg mett hele formiddagen. Skummet melk gir en kremet konsistens uten for mye fett, mens chiafrø tilfører nødvendige omega-3-fettsyrer. Dette er det perfekte måltidet etter trening eller en rask, pålitelig frokost som gir jevnt blodsukker gjennom dagen. Forvent en tykk, mettende grøt som utgjør en utmerket base for din favorittopping.
Ernæring (per porsjon)
Kalorier
550
Protein
65 g
Karbohydrater
51 g
Fett
7 g
Ingredienser
- 80 g (ca. 1 cup) Havregryn
- 60 g (ca. 2 måleskjeer) Myseprotein (vanilje eller nøytral)
- 300 ml (ca. 1,25 cup) Skummet melk
- 15 g (1 ss) Chiafrø
- 100 ml (ca. 0,4 cup) Vann
- 1 klype Salt
Instruksjoner
- Bland havregryn, skummet melk, vann og en klype salt i en liten kjele.
- Sett kjelen på middels høy varme og la blandingen få et forsiktig oppkok.
- Når det koker, skrur du ned varmen slik at grøten småkoker.
- La grøten koke i 5 til 7 minutter. Rør av og til med en slikkepott for å unngå at den svir seg i bunnen.
- Fortsett kokingen til havregrynene har absorbert det meste av væsken og har fått ønsket kremet konsistens.
- Ta kjelen helt av platen før du tilsetter proteinpulveret, slik at det ikke klumper seg.
- La grøten avkjøles i 1 minutt før du rører inn myseproteinet.
- Rør kraftig til proteinpulveret er helt oppløst og blandingen er glatt.
- Hell over i en bolle og dryss chiafrø jevnt over før servering.
Profftips
- Ta alltid kjelen av varmen før du tilsetter proteinpulveret for å unngå at det blir klumpete eller seigt.
- Hvis grøten blir for tykk etter at du har tilsatt proteinpulveret, kan du røre inn en ekstra spiseskje vann eller melk.
- Som et rimeligere alternativ kan du bytte ut halvparten av proteinpulveret med melkepulver, selv om dette endrer konsistensen noe.
- For enda mer protein kan du røre inn 50 g mager gresk yoghurt etter at grøten har avkjølt seg litt.
- Unngå å overkoke havregrynene, da dette bryter ned stivelsen for mye og kan gjøre konsistensen gummiaktig i stedet for kremet.
Lagring og oppvarming
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Ved oppvarming, tilsett en skvett vann eller melk og varm i mikroovn i 30-sekunders intervaller. Rør mellom hver gang til grøten er gjennomvarm.
Vil du ha måltider som dette planlagt for deg?
Lonero bygger en gratis, personlig kostholds- og treningsplan rundt kroppen din og målene dine — med oppskrifter som passer til makroene dine.
Start gratisHar du laget denne? Vurder den
Ofte stilte spørsmål
Kan jeg lage denne kvelden før?
Ja, dette fungerer utmerket som «overnight oats». Bland alle ingrediensene unntatt proteinpulveret, sett i kjøleskapet, og rør inn proteinpulveret rett før servering.
Hvorfor klumper proteinpulveret seg?
Klumping skjer når væsken er for varm. La alltid grøten hvile utenfor platen i minst 60 sekunder før du rører inn pulveret.
Kan jeg bruke stålvalset havre (steel-cut oats)?
Ja, men du må øke koketiden til 20–25 minutter og tilsette mer væske, da denne typen havre trenger mer tid på å trekke til seg fuktighet.
