Proteinrig Creamy Oats Bowl
Denne proteinrige havregrød er skabt til atleter og travle personer, der har brug for vedvarende energi og støtte til muskelrestitution. Ved at kombinere komplekse kulhydrater fra havregryn med 60 g proteinpulver af høj kvalitet, får du et morgenmåltid med en balanceret makroprofil, der holder dig mæt hele formiddagen. Skummetmælk giver en cremet konsistens uden at tilføje unødigt fedt, og chiafrø tilføjer et let knas samt essentielle omega-3-fedtsyrer. Det er det ideelle måltid efter træning eller en hurtig, pålidelig morgenmad, der sikrer, at du undgår det blodsukkerdyk, som ofte følger med færdigkøbt instant havregrød.
Næringsindhold (pr. portion)
Kalorier
550
Protein
65 g
Kulhydrat
51 g
Fedt
7 g
Ingredienser
- 80 g (ca. 1 dl) Havregryn
- 60 g (ca. 2 scoops) Whey protein isolate (vanilje eller neutral)
- 300 ml (ca. 1,25 dl) Skummetmælk
- 15 g (1 spsk) Chiafrø
- 100 ml (ca. 0,4 dl) Vand
- 1 knivspids Salt
Instruktioner
- Bland havregryn, skummetmælk, vand og en knivspids salt i en lille gryde.
- Placer gryden over middel varme og bring blandingen i kog.
- Når det koger, skrues ned for varmen, så det blot simrer.
- Kog i 5 til 7 minutter, og rør jævnligt med en dejskraber for at forhindre, at havregrynene brænder fast i bunden.
- Fortsæt tilberedningen, indtil havregrynene har absorberet det meste af væsken og har fået den ønskede cremede konsistens.
- Tag gryden helt af varmen for at sikre, at proteinpulveret ikke skiller eller klumper.
- Lad grøden køle af i 1 minut, og tilsæt derefter proteinpulveret.
- Rør grundigt, indtil proteinet er helt opløst, og massen er jævn.
- Server i en skål og drys chiafrø jævnt over toppen før servering.
Pro-tips
- Tag altid grøden af varmen, før du tilsætter proteinpulver, så det ikke klumper eller bliver gummiagtigt.
- Hvis konsistensen bliver for tyk efter tilsætning af proteinpulver, kan du røre en ekstra spiseskefuld vand eller mælk i.
- Som et budgetvenligt alternativ kan du erstatte halvdelen af proteinpulveret med skummetmælkspulver, selvom det ændrer teksturen en smule.
- For at øge proteinindholdet yderligere, kan du røre 50 g fedtfri græsk yoghurt i, når grøden er kølet en smule af.
- Undgå at overkoge havregrynene, da det nedbryder stivelsen for meget og gør grøden klistret frem for cremet.
Opbevaring & genopvarmning
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Ved genopvarmning tilsættes en smule vand eller mælk, og grøden varmes i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder, mens der røres undervejs, indtil den er gennemvarm.
Vil du have måltider som dette planlagt for dig?
Lonero bygger en gratis, personlig kost- og træningsplan omkring din krop og dine mål – med opskrifter, der passer til dine makroer.
Start gratisHar du lavet denne? Bedøm den
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg lave grøden aftenen før?
Ja, dette fungerer fint som 'overnight oats'. Bland blot alle ingredienser undtagen proteinpulveret, opbevar det i køleskabet, og rør proteinpulveret i lige før servering.
Hvorfor klumper mit proteinpulver?
Klumper opstår, når væsken er for varm. Lad altid grøden stå uden varme i mindst 60 sekunder, før du rører pulveret i.
Kan jeg bruge grovvalsede havregryn i stedet?
Ja, det kan du godt, men du skal øge tilberedningstiden til 20-25 minutter og tilføje mere væske, da de kræver længere tid at blødgøre.
