Proteinbolle med gresk yoghurt og bær

Porsjoner: 1Forberede: 10 minKoke/steke: 0 minTotalt: 10 minVanskelighetsgrad: Enkel

Denne proteinbollen med gresk yoghurt og bær er en energirik frokost som ikke krever koking, og som holder deg mett og opplagt gjennom hele formiddagen. Ved å kombinere tykk, fettfri gresk yoghurt med vaniljeproteinpulver får du en fyldig og kremet base som gir hele 52 gram protein per porsjon. Store havregryn og chiafrø tilfører karbohydrater med langsomme kilder og stabil energi, mens frisk banan og bær gir naturlig sødme og viktige mikronæringsstoffer. Den er ideell for travle morgener eller som et måltid etter trening når du trenger næring av god kvalitet raskt. Konsistensen er tykk, kremet og herlig tyggbar, og den balanserer syrligheten fra yoghurten med fruktens naturlige sødme.

Ernæring (per porsjon)

Kalorier

600

Protein

52 g

Karbohydrater

65 g

Fett

14 g

Ingredienser

250 g (ca. 1 kopp) fettfri gresk yoghurt
40 g (ca. 1 måleskje) myseproteinpulver (whey)
40 g (ca. 1/2 kopp) store havregryn
15 g (ca. 1 ss) chiafrø
100 g (1 middels) banan
80 g (ca. 1/2 kopp) blandede bær
30 ml (2 ss) vann

Instruksjoner

Ha den fettfrie greske yoghurten og myseproteinpulveret i en mellomstor bolle.
Rør yoghurten og proteinpulveret kraftig sammen med en liten skje eller en visp til blandingen er helt jevn og det ikke er noen klumper igjen. Tilsett opptil 30 ml vann hvis blandingen er for tykk til å røre i.
Rør havregrynene og chiafrøene direkte inn i proteinjoghurten til alt er godt fordelt.
Ha yoghurt- og havrebladningen over i en serveringsbolle eller en lufttett matboks.
Skjær den mellomstore bananen i jevne skiver.
Topp yoghurtbasen med bananskivene og de friske bærene.
Server umiddelbart for en fastere havrekonsistens, eller dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter slik at havren og chiafrøene får myknet opp.

Profftips

Mer protein: Bruk ultrafiltrert lettmelk i stedet for vann for å tynne ut yoghurten om nødvendig, noe som gir noen ekstra gram melkeprotein.
Budsjettvennlig: Bytt ut det dyrere proteinpulveret med tørrmelkpulver kombinert med en drøpe vaniljeekstrakt for å spare penger.
Forberedelser: Du kan gjøre klar basen med yoghurt, protein, havregryn og chiafrø inntil to dager i forveien, men ha på bananskivene og bærene rett før servering for å unngå misfarging og at det blir bløtt.
Vanlig feil: Å tilsette proteinpulver direkte i tørr havre uten å røre det inn i yoghurten først vil gi tørre, melete klumper. Bland alltid proteinet grundig inn i yoghurtbasen først.

Lagring og oppvarming

Oppbevar den ferdige basen uten frisk frukt i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Ikke frys den ned, da den greske yoghurten vil skille seg og bli grynete under opptiningsprosessen.

Vil du ha måltider som dette planlagt for deg?

Lonero bygger en gratis, personlig kostholds- og treningsplan rundt kroppen din og målene dine — med oppskrifter som passer til makroene dine.

Start gratis

Har du laget denne? Vurder den

5 ★ · 1 vurderinger

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke lettkokte havregryn i stedet for store havregryn?

Ja, lettkokte havregryn fungerer utmerket og mykner mye raskere enn store havregryn. Du kan spise bollen med en gang uten å la den stå i kjøleskapet.

Hva om jeg bare har søt yoghurt med smak?

Hvis du bruker søtet yoghurt med smak, bør du redusere eller sløyfe smakstilsetningen på proteinpulveret for å unngå at det hele blir altfor søtt, og justere næringsverdiene deretter.

Kan jeg lage denne uten melkeprodukter?

Du kan bytte ut den greske yoghurten med en proteinrik plantebasert yoghurt, for eksempel soya- eller havreyoghurt, og bruke et plantebasert proteinpulver, selv om næringsinnholdet vil endre seg noe.