Proteinbowl med grekisk yoghurt och bär

Portioner: 1Förberedelse: 10 minTillagning: 0 minTotalt: 10 minSvårighetsgrad: Lätt

Denna proteinbowl med grekisk yoghurt och bär är en näringstät frukost som inte kräver någon tillagning och som håller dig mätt och energifylld hela morgonen. Genom att kombinera tjock, fettfri grekisk yoghurt med vaniljvassleprotein får du en fyllig och krämig bas som ger hela 52 gram protein per portion. Havregryn och chiafrön tillför långsamma kolhydrater och uthållig energi, medan färsk banan och bär bidrar med naturlig sötma och viktiga mikronäringsämnen. Den är idealisk för stressiga morgonar eller som återhämtningsmål efter träningen när du snabbt behöver bra näring. Konsistensen är tjock, krämig och mättande tuggvänlig, och balanserar yoghurtens syrlighet med fruktens naturliga sötma.

Näringsvärde (per portion)

Kalorier

600

Protein

52 g

Kolhydrater

65 g

Fett

14 g

Ingredienser

250 g (ca 1 dl) fettfri grekisk yoghurt
40 g (ca 1 skopa) vassleprotein
40 g (ca 1/2 dl) havregryn
15 g (ca 1 msk) chiafrön
100 g (1 medelstor) banan
80 g (ca 1/2 dl) blandade bär
30 ml (2 msk) vatten

Instruktioner

Blanda den fettfria grekiska yoghurten med vassleproteinet i en medelstor skål.
Rör yoghurten och proteinet kraftigt med en liten sked eller visp tills blandningen är helt slät och inga klumpar av protein finns kvar. Tillsätt upp till 30 ml vatten om blandningen är för tjock för att röra om lätt.
Rör ner havregrynen och chiafrön direkt i proteinyoghurten tills allt är jämnt fördelat.
Häll över yoghurt- och havreblandningen i en skål eller en lufttät matlåda.
Skiva den medelstora bananen i jämna skivor.
Toppa yoghurtbasen med bananskivorna och de färska, blandade bären.
Servera direkt om du vill ha lite tuggmotstånd i havregrynen, eller täck över och ställ i kylen i minst 30 minuter så att havregryn och chiafrön hinner mjukna.

Proffstips

Ännu mer protein: Använd anpassad laktosfri eller ultrafiltrerad fettfri mjölk istället för vatten för att tunna ut yoghurten vid behov, vilket ger några extra gram mejeriprotein.
Budgetalternativ: Byt ut märkesproteinet mot skummjölkspulver tillsammans med några droppar vaniljextrakt för att minska kostnaden.
Förbered i förväg: Du kan förbereda basen med yoghurt, protein, havregryn och chiafrön upp till två dagar i förväg, men lägg på skivad banan och bär först strax innan servering för att förhindra att frukten mörknar och blir vattnig.
Vanligt misstag: Att blanda proteinpulvret direkt med torra havregryn utan att röra ner det i yoghurten först leder till torra, mjöliga fickor. Blanda alltid in proteinet ordentligt i yoghurtbasen.

Förvaring & uppvärmning

Förvara den färdiga basen utan färsk frukt i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys den inte, eftersom den grekiska yoghurten skiktar sig och blir grynig vid upptining.

Vill du ha måltider som denna inplanerade?

Lonero bygger en gratis, personlig kost- och träningsplan kring din kropp och dina mål – med recept som passar dina makron.

Börja gratis

Lagade du detta? Betygsätt

5 ★ · 1 betyg

Vanliga frågor

Kan jag använda snabbmakaroner istället för havregryn?

Ja, snabbhavregryn fungerar utmärkt och mjuknar mycket snabbare än vanliga havregryn. Du kan äta bowlen direkt utan att den behöver stå i kylen först.

Vad gör jag om jag bara har smaksatt grekisk yoghurt?

Om du använder sötad smaksatt yoghurt bör du minska eller utesluta proteinpulvrets smakstyrka för att undvika att bowlen blir för söt, och anpassa dina makron därefter.

Kan jag göra den mjölkfri?

Du kan byta ut den grekiska yoghurten mot en proteinrik växtbaserad yoghurt, som sojayoghurt, och använda ett växtbaserat proteinpulver, även om näringsvärdena kommer att ändras.