Romige Pindakaas Eiwitshake met Havermout

Porties: 1Voorbereiding: 5 minBereiding: 0 minTotaal: 5 minMoeilijkheidsgraad: Makkelijk

Deze eiwitrijke shake is een voedzame snack die perfect is voor tussen de maaltijden door of als hersteldrank na het sporten. Door complexe koolhydraten uit havermout te combineren met hoogwaardig whey-eiwit en gezonde vetten uit natuurlijke pindakaas, geeft dit recept langdurige energie en ondersteunt het spierherstel. De banaan zorgt voor een natuurlijke zoetheid en een romige textuur zonder toegevoegde suikers. Het is de ideale oplossing voor drukke dagen wanneer je een snelle, voedzame maaltijd nodig hebt met maar liefst 48g eiwit. Deze shake is heerlijk dik en vullend, waardoor je urenlang geen honger hebt.

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën

602

Eiwitten

48 g

Koolhydraten

56 g

Vetten

20 g

Ingrediënten

45 g (ca. 1,5 maatschep) Whey-eiwitpoeder (vanille of chocolade)
40 g (1/2 cup) Havermout (traditionele vlokken)
350 ml (1,5 cup) Ongezoete amandelmelk
32 g (2 el) Natuurlijke pindakaas
118 g (1 stuks) Middelgrote banaan

Instructies

Doe de havermout in een krachtige blender en pulseer 10-15 seconden tot het een fijn, meelachtig poeder is voor een glad resultaat.
Pel de banaan, breek deze in 3-4 stukken en voeg toe aan de blender.
Voeg het eiwitpoeder, de pindakaas en de amandelmelk toe aan de blenderkan.
Sluit het deksel goed af en begin op de laagste stand, waarbij je de snelheid langzaam opvoert naar de hoogste stand.
Mix 45-60 seconden, of totdat de havermout volledig is fijngemalen en het mengsel helemaal glad is.
Controleer de dikte; is de shake te dik? Voeg dan nog 30-50 ml water of amandelmelk toe en pulseer kort om het te mengen.
Giet in een groot glas of een shakebeker en drink direct voor de beste textuur.

Pro-tips

Voor een nog gladdere textuur kun je de havermout eerst 15 minuten laten weken in de amandelmelk voordat je gaat blenden.
Voor een extra eiwitboost kun je 10g havermout vervangen door een halve extra maatschep eiwitpoeder.
Budget-tip: Gebruik koemelk in plaats van amandelmelk voor een goedkopere eiwitbron en een romiger mondgevoel.
Vermijd bij voorkeur havermout van het type 'instant', omdat dit soms een kleverige textuur geeft; traditionele havermoutvlokken bieden een beter voedingsprofiel en consistentie.
Als je je maaltijden voorbereidt, kun je de droge ingrediënten (haver en eiwit) alvast in een shakebeker mengen en de vloeistoffen pas toevoegen vlak voor het serveren.

Bewaren & opwarmen

Deze shake kun je het beste direct opdrinken. Als je hem bewaart, doe dit dan in een luchtdichte beker in de koelkast voor maximaal 24 uur. De havermout zal na verloop van tijd vocht opnemen, dus voeg eventueel een scheutje water toe en schud krachtig voor het drinken.

Wil je dit soort maaltijden voor je laten plannen?

Lonero bouwt een gratis, persoonlijk dieet- en trainingsplan rondom jouw lichaam en doelen — met recepten die passen bij je macro's.

Start gratis

Heb je dit gekookt? Beoordeel het

Veelgestelde vragen

Kan ik ook havermout van het type 'instant' gebruiken?

Ja, dit blendt zelfs nog sneller, al kan de textuur van de shake iets dunner worden.

Is dit recept geschikt voor een veganistisch dieet?

Je kunt dit vegan maken door de whey-eiwitten te vervangen door een hoogwaardig erwten- of soja-eiwitisolaat.

Kan ik dit de avond van tevoren al klaarmaken?

Ja, maar houd er rekening mee dat de havermout de shake dikker maakt; bewaar hem in de koelkast en voeg 's ochtends eventueel wat extra vloeistof toe.

Wat als ik geen krachtige blender heb?

Gebruik havermeel in plaats van hele havermoutvlokken om een gladde consistentie te garanderen zonder dat je een professionele blender nodig hebt.