Smoothie protéiné simple aux fruits
Ce smoothie protéiné simple aux fruits associe une banane surgelée crémeuse, du lait d'amande non sucré et de la whey en poudre pour un en-cas équilibré et rafraîchissant. Conçu pour apporter environ 200 calories avec 12 grammes de protéines et 30 grammes de glucides, c'est l'idéal après l'entraînement ou pour un regain d'énergie rapide en journée quand vous avez besoin de quelque chose de léger mais nourrissant. La banane surgelée apporte une douceur naturelle et une texture épaisse et givrée sans avoir besoin de glaçons, tandis que le lait d'amande maintient les calories à un niveau bas tout en ajoutant une subtile saveur de noisette. Il se prépare en moins de cinq minutes avec un minimum de vaisselle, ce qui en fait un incontournable pour les plannings chargés. Attendez-vous à une boisson onctueuse, naturellement sucrée et joliment mousseuse sur le dessus.
Nutrition (par portion)
Calories
200
Protéines
12 g
Glucides
30 g
Lipides
4 g
Ingrédients
- 100 g (environ 3/4 tasse) banane surgelée, en rondelles
- 250 ml (1 tasse) lait d'amande non sucré
- 15 g (environ 1/2 dose) protéine en poudre (whey), vanille ou neutre
Instructions
- Mesurez tous les ingrédients avec précision à l'aide d'une balance de cuisine ou de tasses à the pour garantir les valeurs nutritionnelles visées.
- Versez d'abord les 250 ml de lait d'amande non sucré dans le bol du blender. Mettre le liquide au fond évite que la poudre de protéine ne reste collée aux lames sèches.
- Ajoutez les 15 g de whey en poudre directement dans le liquide.
- Ajoutez les 100 g de rondelles de banane surgelée par-dessus le liquide et la protéine en poudre.
- Fermez hermétiquement le couvercle du blender pour éviter les éclaboussures lors du mixage à grande vitesse.
- Mixez à vitesse moyenne-basse pendant 15 secondes pour commencer à réduire les morceaux de banane surgelée et incorporer la protéine en poudre.
- Augmentez la vitesse du blender au maximum et mixez pendant 30 à 45 secondes jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse, mousseux et homogène, sans plus aucun morceau de fruit.
- Versez le smoothie dans un verre bien frais et servez immédiatement pendant qu'il est froid.
Conseils de pro
- Alternative économique : Si vous n'avez pas de whey en poudre, vous pouvez la remplacer par 100 g de yaourt grec nature allégé, en ajustant légèrement le lait d'amande pour conserver la consistance souhaitée.
- Alternative plus riche en protéines : Pour augmenter l'apport en protéines, utilisez une dose complète de 30 g de whey en poudre et ajoutez un soupçon de lait d'amande si la texture devient trop épaisse.
- Conseil meal-prep : Préparez à l'avance les portions de rondelles de banane surgelée dans des sacs congélation individuels pour pouvoir les verser et les mixer instantanément les matins pressés.
- La principale erreur qui gâche cette recette est d'ajouter la protéine en poudre en dernier sur les fruits secs, ce qui la fait grumeler contre les parois du bol ; ajoutez toujours les liquides en premier.
- Assurez-vous que votre banane soit bien surgelée et non simplement réfrigérée ; sinon, le smoothie sera trop liquide et aqueux au lieu d'être épais et givré.
Conservation et réchauffage
Ce smoothie se déguste de préférence immédiatement après sa préparation pour une texture optimale. Si nécesssaire, vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 12 heures, bien qu'il puisse se déphaser et nécessiter d'être remixé ou vigoureusement secoué avant d'être bu.
Vous voulez que des repas de ce type soient planifiés pour vous ?
Lonero élabore un programme de nutrition et d'entraînement personnel et gratuit adapté à votre corps et à vos objectifs — avec des recettes qui correspondent à vos macros.
Commencer gratuitementAvez-vous cuisiné ceci ? Donnez votre avis
Foire aux questions
Puis-je utiliser une banane fraîche au lieu d'une banane surgelée ?
Oui, vous pouvez utiliser une banane fraîche, mais le smoothie obtenu sera liquide et à température ambiante. Pour obtenir une texture givrée, ajoutez une demi-tasse de glaçons avec la banane fraîche.
Par quoi puis-je remplacer le lait d'amande ?
Vous pouvez remplacer le lait d'amande par le lait animal ou végétal de votre choix, comme le lait écrémé, le lait d'avoine ou le lait de soja, tout en gardant à l'esprit que cela modifiera légèrement le profil calorique et macro-nutritionnel final.
Pourquoi ma protéine en poudre fait-elle des grumeaux ?
La protéine en poudre a tendance à faire des grumeaux lorsqu'elle est ajoutée directement aux ingrédients secs ou aux glaçons. Versez toujours votre liquide dans le blender en premier avant d'ajouter les poudres et les fruits surgelés pour garantir une incorporation homogène.
