Proteinberikad bärgröt
Denna proteinberikade bärgröt är en balanserad frukost framtagen för att ge dig energi som räcker hela förmiddagen. Genom att kombinera komplexa kolhydrater från havregryn med proteinpulver av hög kvalitet får du en stadig frisättning av näring och essentiella aminosyror, vilket gör rätten perfekt efter träningspasset eller som en mättande start på en stressig dag. Mandelmjölken ger en krämig bas utan att kännas tung, medan färska bär bidrar med antioxidanter och naturlig sötma. Resultatet är en matig och tröstande gröt som är enkel att tillaga och lätt att förbereda i förväg.
Näringsvärde (per portion)
Kalorier
375
Protein
32 g
Kolhydrater
45 g
Fett
7 g
Ingredienser
- 40 g (1/2 cup) havregryn
- 30 g (1 skopa) vaniljproteinpulver (whey)
- 240 ml (1 cup) osötad mandelmjölk
- 80 g (1/2 cup) blandade bär (färska eller tinade)
- 10 g (1 msk) chiafrön
- 1 nypa salt
Instruktioner
- Blanda havregryn, mandelmjölk och en nypa salt i en liten kastrull.
- Ställ kastrullen på medelvärme och låt vätskan koka upp försiktigt.
- Sänk värmen och låt sjuda i 5 till 7 minuter under omrörning då och då, tills havregrynen har absorberat det mesta av vätskan och uppnått önskad mjukhet.
- Ta kastrullen från plattan. Låt gröten svalna i 30 sekunder så att proteinpulvret inte koagulerar av den höga värmen.
- Tillsätt vaniljproteinpulvret och rör kraftigt tills gröten är helt slät och välblandad.
- Om gröten blir för tjock efter att proteinet tillsatts, rör ner en skvätt extra mandelmjölk till önskad konsistens.
- Häll upp gröten i en skål.
- Toppa med bär och strö över chiafröna innan servering.
Proffstips
- För att undvika klumpar kan du blanda proteinpulvret med en matsked kallt vatten eller mjölk i en separat kopp innan du rör ner det i den varma gröten.
- Som ett budgetalternativ kan du använda sojamjölk istället för mandelmjölk för att öka proteininnehållet naturligt utan att bara förlita dig på pulver.
- Om du har bråttom kan du tillaga gröten i mikrovågsugn genom att blanda havregryn och mjölk i en skål och köra i 2-3 minuter, för att sedan röra ner proteinpulvret efteråt.
- Undvik att koka proteinpulvret direkt i kastrullen, eftersom hög värme kan göra proteinet grynigt eller segt.
- För en ännu proteinrikare version kan du röra ner 50 g grekisk yoghurt (fettfri) efter att gröten kokat färdigt.
Förvaring & uppvärmning
Förvaras i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Vid uppvärmning, tillsätt 2-3 matskedar vatten eller mandelmjölk, eftersom chiafröna och havregrynen fortsätter att suga åt sig vätska under förvaringen.
Vill du ha måltider som denna inplanerade?
Lonero bygger en gratis, personlig kost- och träningsplan kring din kropp och dina mål – med recept som passar dina makron.
Börja gratisLagade du detta? Betygsätt
Vanliga frågor
Kan jag använda kasein istället för whey?
Ja, men kasein blir betydligt tjockare och suger åt sig mer vätska. Du behöver troligen tillsätta ytterligare 30-50 ml mandelmjölk för att få samma krämiga konsistens.
Kan jag förbereda gröten kvällen innan?
Ja, detta fungerar utmärkt som 'overnight oats'. Blanda bara havregryn, mjölk och chiafrön i en burk, ställ i kylen över natten och rör ner proteinpulver och bär precis innan servering.
Varför blir min gröt grynig?
Grynighet uppstår oftast om du tillsätter proteinpulvret medan gröten fortfarande kokar eller om du inte rör om tillräckligt noga. Ta alltid bort kastrullen från värmen först.
