Proteinrikt mellanmål med beef jerky, äpple och nötter
Detta proteinrika mellanmål är perfekt för dig som behöver ett portabelt och näringstätt mål mellan dagens måltider eller för återhämtning efter träning. Genom att kombinera mager beef jerky med färsk frukt och hälsosamma fetter från råa nötter får du en bra balans av protein, fibrer och mättande fetter som håller blodsockret stabilt. En proteindrink på vassleisolat ger dessutom en koncentrerad dos aminosyror för att enkelt nå dagens proteinmål. Kombinationen erbjuder en härlig kontrast i texturer: det sega, salta köttet, det krispiga, friska äpplet och nötternas knaprighet. Det är ett perfekt grab-and-go-alternativ för upptagna proffs, idrottare eller alla som behöver en smidig, färdig lösning utan processade tillsatser.
Näringsvärde (per portion)
Kalorier
560
Protein
57 g
Kolhydrater
34 g
Fett
16 g
Ingredienser
- 85 g Mager beef jerky
- 180 g (1 st) Mellanstort äpple (t.ex. Gala eller Fuji)
- 28 g Råa blandade nötter (mandlar, valnötter, cashewnötter)
- 15 g (ca 0,5 skopa) Vassleprotein (whey isolate)
- 200 ml Vatten eller osötad mandelmjölk (till blandning)
Instruktioner
- Tvätta äpplet noggrant under rinnande vatten och torka av med en ren kökshandduk.
- Skiva äpplet i tunna klyftor eller munsbitar, beroende på vad du föredrar.
- Mät upp exakt 28 g blandade nötter i en liten lufttät behållare eller en återanvändbar silikonpåse.
- Lägg beef jerkyn i en separat behållare så att den inte kommer i kontakt med fukten från äpplet, vilket kan göra köttet mjukt.
- Blanda 15 g vassleprotein med 200 ml vatten eller osötad mandelmjölk i en shaker.
- Skaka ordentligt i 20–30 sekunder tills pulvret är helt upplöst och inga klumpar finns kvar.
- Packa ner äppelskivor, nötter och jerky. Ät direkt eller förvara i kylskåp till senare.
Proffstips
- För att hindra äppelskivorna från att mörkna kan du pressa lite citronsaft över dem eller förvara dem med en fuktig bit hushållspapper i behållaren.
- Budget-tips: Använd rostade jordnötter eller solroskärnor istället för blandade nötter för att sänka kostnaden per portion.
- Protein-tips: Byt ut proteindrinken mot en liten skål naturell grekisk yoghurt om du föredrar en tjockare konsistens som kräver sked.
- Undvik det vanliga misstaget att förvara äpple och jerky i samma fack; fukten från frukten gör att köttet blir segt och sladdrigt inom en timme.
- Om du tycker att jerkyn är för seg, välj en 'tender-bite'-variant eller skär köttet i mindre strimlor innan du packar ner det.
Förvaring & uppvärmning
Äpplet och jerkyn bör ätas inom 24 timmar om de förvaras i en lufttät behållare i kylskåp. Proteindrinken bör tillredas färsk, eller hållas kyld och konsumeras inom 4 timmar för bästa smak och livsmedelssäkerhet.
Vill du ha måltider som denna inplanerade?
Lonero bygger en gratis, personlig kost- och träningsplan kring din kropp och dina mål – med recept som passar dina makron.
Börja gratisLagade du detta? Betygsätt
Vanliga frågor
Kan jag använda torkad frukt istället för färskt äpple?
Ja, men tänk på att torkad frukt har ett mycket högre koncentrat av socker och kalorier, vilket förändrar mellanmålets näringsprofil.
Går det bra att förbereda detta kvällen innan?
Ja, men håll äpplet separat från de andra ingredienserna för att behålla krispigheten och förhindra att jerkyn drar åt sig fukt.
Vad gör jag om jag inte har en shaker till proteinet?
Du kan vispa ner proteinpulvret i vätskan i en skål, även om en shaker rekommenderas för att säkerställa en jämn och klumpfri konsistens.
