Proteinrig snack med beef jerky, æble og nødder
Denne proteinrige snackboks er skabt til dig, der har brug for en praktisk og næringstæt løsning mellem måltiderne eller til restitution efter træning. Ved at kombinere mager beef jerky med frisk frugt og sunde fedtstoffer fra rå nødder, får du en god balance af protein, fibre og mættende fedt, der holder blodsukkeret stabilt. En shake med valleprotein (whey) giver en koncentreret dosis aminosyrer, så du nemt når dit daglige proteinmål. Kombinationen byder på en tilfredsstillende kontrast af teksturer: den seje, salte jerky, det sprøde, friske æble og knasende nødder. Det er det ideelle valg til en travl hverdag, for atleter eller alle, der har brug for en nem, sund og uforarbejdet snack.
Næringsindhold (pr. portion)
Kalorier
560
Protein
57 g
Kulhydrat
34 g
Fedt
16 g
Ingredienser
- 85 g Mager beef jerky
- 180 g (1 stk.) Mellemstort æble (Gala eller Fuji)
- 28 g Rå blandede nødder (mandler, valnødder, cashewnødder)
- 15 g (ca. 0,5 måleske) Valleprotein-isolat (whey)
- 200 ml Vand eller usødet mandelmælk (til blanding)
Instruktioner
- Vask æblet grundigt under rindende vand og tør det med et rent viskestykke.
- Skær æblet i tynde både eller mundrette tern, alt efter hvad du foretrækker.
- Afvej præcis 28 g blandede nødder i en lille, lufttæt beholder eller en genanvendelig silikonepose.
- Læg beef jerky i en separat beholder for at holde det væk fra fugten fra æblet, da det ellers kan blive blødt.
- Bland 15 g valleprotein med 200 ml vand eller usødet mandelmælk i en shaker.
- Ryst blandingen grundigt i 20-30 sekunder, indtil pulveret er helt opløst og uden klumper.
- Saml snackboksen med æblebåde, nødder og jerky. Spis med det samme eller opbevar på køl til senere.
Pro-tips
- For at undgå at æblebådene bliver brune, kan du vende dem i lidt frisk citronsaft eller opbevare dem sammen med et fugtigt stykke køkkenrulle.
- Budget-tip: Brug saltede peanuts eller solsikkekerner i stedet for blandede nødder for at sænke prisen per portion betydeligt.
- Protein-tip: Erstat proteinshaken med en lille portion græsk yoghurt, hvis du foretrækker en mere cremet konsistens, der kan spises med ske.
- Undgå den almindelige fejl at opbevare æble og jerky i samme beholder; fugten fra frugten vil gøre din jerky blød i løbet af en time.
- Hvis du synes, din jerky er for sej, kan du vælge en 'tender-bite' variant eller klippe stykkerne i mindre strimler, før du pakker dem.
Opbevaring & genopvarmning
Æble og jerky bør spises inden for 24 timer, hvis de opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Proteinshaken bør tilberedes frisk eller holdes på køl og drikkes inden for 4 timer for optimal smag og fødevaresikkerhed.
Vil du have måltider som dette planlagt for dig?
Lonero bygger en gratis, personlig kost- og træningsplan omkring din krop og dine mål – med opskrifter, der passer til dine makroer.
Start gratisHar du lavet denne? Bedøm den
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge tørret frugt i stedet for et frisk æble?
Ja, men vær opmærksom på, at tørret frugt indeholder langt mere koncentreret sukker og kalorier, hvilket ændrer snackens samlede næringsindhold.
Er det okay at forberede denne snack aftenen før?
Ja, men hold æblet adskilt fra de andre ingredienser for at bevare sprødheden og forhindre, at din jerky suger fugt til sig.
Hvad gør jeg, hvis jeg ikke har en shaker til proteinpulveret?
Du kan piske proteinpulveret ud i væsken i en skål, selvom en shaker anbefales for at sikre en jævn og klumpfri konsistens.
