Gresk yoghurt og granola-frokostskål
Denne skålen med gresk yoghurt og granola er en favoritt for alle som trenger en proteinrik og balansert frokost som ikke krever koking. Ved å kombinere 200 g fettfri gresk yoghurt med en avmålt porsjon granola med lavt sukkerinnhold, får du hele 30 g protein som metter godt og gir energi gjennom formiddagen. Chiafrø tilfører viktige omega-3-fettsyrer, mens en lett dæsj honning gir akkurat nok naturlig sødme til å balansere syrligheten i yoghurten. Resultatet er en tilfredsstillende kontrast mellom den kremete yoghurten og den sprø granolaen – en perfekt løsning for travle morgener eller etter en treningsøkt når du trenger god næring uten å bruke tid på kjøkkenet.
Ernæring (per porsjon)
Kalorier
355
Protein
30 g
Karbohydrater
44 g
Fett
6 g
Ingredienser
- 200 g (ca. 3/4 kopp) Fettfri gresk yoghurt
- 45 g (ca. 1/2 kopp) Granola med lavt sukkerinnhold
- 10 g (ca. 1 spiseskje) Chiafrø
- 7 g (ca. 1 teskje) Honning
Instruksjoner
- Finn frem en mellomstor skål eller et glass med vid åpning.
- Ha 200 g gresk yoghurt i bunnen av skålen og jevn ut overflaten med baksiden av en skje.
- Mål opp nøyaktig 45 g granola og dryss det jevnt over yoghurten.
- Fordel 10 g chiafrø over granolaen slik at de ligger jevnt fordelt.
- Drypp 7 g honning i en tynn, sirkulær bevegelse over toppen av skålen.
- Server umiddelbart mens granolaen er sprø, eller dekk til og sett i kjøleskapet hvis den skal spises senere.
Profftips
- For å holde granolaen sprø, bør skålen ikke anrettes mer enn 15 minutter før servering. Hvis du lager den på forhånd, bør granolaen oppbevares i en separat boks.
- For ekstra proteiner kan du røre inn 1/2 måleskje vaniljeproteinpulver (whey eller kasein) i yoghurten før du tilsetter toppingen.
- Et budsjettvennlig alternativ er å bruke lettstekte havregryn med et dryss kanel i en tørr panne i stedet for kjøpt granola.
- Unngå yoghurt med smak, da disse ofte inneholder skjult sukker som kan endre næringsinnholdet betydelig.
Lagring og oppvarming
Denne retten er best når den er helt fersk. Ved forberedelse på forhånd, oppbevar yoghurt og chiafrø i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager, og tilsett granolaen rett før servering for å unngå at den blir myk.
Vil du ha måltider som dette planlagt for deg?
Lonero bygger en gratis, personlig kostholds- og treningsplan rundt kroppen din og målene dine — med oppskrifter som passer til makroene dine.
Start gratisHar du laget denne? Vurder den
Ofte stilte spørsmål
Kan jeg bruke vanlig yoghurt i stedet for gresk?
Du kan det, men proteininnholdet blir betydelig lavere og konsistensen mye tynnere. Gresk yoghurt anbefales for å nå målet om 30 g protein.
Hvordan kan jeg gjøre denne mer kalorifattig?
Reduser mengden granola med halvparten og erstatt den med friske bær, som gir volum og fiber med færre kalorier.
Kan jeg lage denne som matpakke for hele uken?
Du kan porsjonere yoghurten i beholdere for opptil 3 dager, men hold alltid granolaen tørr og separat frem til øyeblikket du skal spise.
Er denne egnet for et vegansk kosthold?
Nei, denne oppskriften bruker meieribasert gresk yoghurt. Du kan erstatte den med et proteinrikt, soyabasert alternativ, men proteininnholdet vil variere.
